{"product_id":"barrel-cut-2026","title":"Barrel Aged Gin 52%, die limitierte Fassedition","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFuxbau Distilled Gin\u003c\/strong\u003e ausgebaut in einem \u003cstrong\u003eHolzfass\u003c\/strong\u003e. 6 bis 24 Monate \u003cstrong\u003eReifezeit\u003c\/strong\u003e im Fass geben dem \u003cstrong\u003eBarrel Cut\u003c\/strong\u003e eine ganz besondere Note. Von \u003cstrong\u003eSherry über Portwein, bis Whiskey\u003c\/strong\u003e - Jedes Kalenderjahr eine limitierte Flaschenanzahl aus einem speziellen Fass.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2021: Whiskey Fass - limitiert auf 374 Flaschen - ausverkauft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 Monate durfte unser Fuxbau Distilled Gin in einem gebrauchten Bourbon Whiskey Fass ruhen. Das Fass wurde importiert von den Garrison Brothers aus Texas\/USA, einer Whiskey Craft Distillery. Gelagert wurde das Fass unter freiem Himmel, sodass Temperatur- und Witterungsunterschiede eine optimale Aromen-Vielfalt fördern. Vor dem Füllen wurde der Gin mit einer kurzen Wacholdermazeration finalisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e2022: P.X. Sherry Fass - limitiert auf 512 Flaschen - ausverkauft\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fuxbau Distilled Gin reifte 9 Monate in einem gebrauchten Pedro Ximinez Sherry Fass. Gelagert wurde das Fass unter freiem Himmel, sodass Temperatur- und Witterungsunterschiede eine optimale Aromen-Vielfalt fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2023: Steirische Eiche - limitiert auf 612 Flaschen - ausverkauft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 Monate durfte dieses Jahr ein Mix aus Fuxbau Distilled Gin und Himbeere Zitrone Gin reifen. Und zwar in einem aus steirischen Eichenholz gefertigten Holzfass. Finalisiert wurde der Barrel Cut mit einer kurzen Wacholdermazeration kurz vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2024: Portwein Fass - limitiert auf 550 Flaschen - ausverkauft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 Monate reifte unser Fuxbau Distilled Gin im Tawny Portweinfass. Er zeigt sich unglaublich harmonisch und trotz seiner 52% Vol. Alkohol sehr angenehm zu trinken. Am Gaumen erinnert der Barrel Cut an Vanille, Mandeln und Dörrpflaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2025: Neues amerikanisches Eichenfass - limitiert auf 512 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 Monate reifte unser Fuxbau Distilled Gin im einem neuen amerikanischen Eichenfass. Er zeigt sich unglaublich intensiv mit einer angenehmen würzigen Wacholdernote. In der Nase eine frisches Vanille- Kaffeearoma. Am Gaumen erinnert der Barrel Cut an Vanille und Kokosnuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2026: Altes, gebrauchtes Rum Fass - limitiert auf 550 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 Monate reifte unser Fuxbau Distilled Gin in einem alten Rum Fass, das zuvor einige Jahre mit unserem Rum X Zirbe befüllt war. Er zeigt sich unglaublich intensiv mit einer angenehmen würzigen Wacholdernote. In der Nase ein frisches Vanillearoma und karamellisierte Rosinen. Am Gaumen ist der Barrel Cut sehr vielschichtig und erinnert an Vanille, Karamell und tropische Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Destillerie Fuxbau","offers":[{"title":"500ml","offer_id":47089654497623,"sku":"#8045","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rabatt bei 2x500ml","offer_id":49109942468951,"sku":"","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/0916\/8707\/files\/Barrel_Aged.webp?v=1789743844","url":"https:\/\/www.fuxbau-destillerie.at\/products\/barrel-cut-2026","provider":"Destillerie Fuxbau","version":"1.0","type":"link"}